Paprika Hummus
In kürzester Zeit mit dem bamix® of Switzerland den schmackhaften Paprika-Hummus in Gelb oder Rot zubereiten.
1x Rote Paprika
1x Gelbe Paprika
2x Zwiebeln
1EL Olivenöl
1x Knoblauchzehe
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Prise Paprikapulver
0,5TL Thymian
Zubereitung
Die Paprikas waschen, trocknen, putzen und jede Sorte mit dem bamix® SliceSy® und dem Hackmesser klein hacken. Die Zwiebeln schälen und ebenfalls mit dem bamix® SliceSy® und dem Hackmesser fein hacken. In einem Kochtopf die rote Paprika mit der einen Hälfte der Zwiebeln in etwas Olivenöl anschwitzen, in einem anderen Topf die gelbe Paprika. In jeden Topf 1/2 zerdrückte Knoblauchzehe geben. Kochen, bis die Paprikas sehr weich werden. Sowohl die rote als auch die gelbe Paprika mit dem bamix® Multimesser pürieren und nochmals kurz aufkochen lassen, damit die Cremes dicker werden. Beide Cremes mit Salz und Pfeffer würzen, in die rote noch eine gute Prise Paprikapulver geben, in die gelbe Thymianblättchen. Mit gerösteten Baguettescheiben servieren.
